저는 원래 저녁마다 퇴근하고 맥주 한 두 캔을 마시는 것이 삶의 낙인 사람이었습니다.
하지만 어느 날 컨디션의 저조, 늘어나는 뱃살이슈로 주종을 바꿔보고자하는 생각이 들었죠.
사실 맥주 자체보다는 적당한 알코올의 몽롱한 느낌을 좋아했던터라(알콜중독 부정하지 않겠습니다..) 뭘 마셔도 상관은 없었던 지라 와인으로 바꿔보기도 하고 사케로 바꿔보기도 해봤습니다.
하지만 딱히 만족스럽진 않아 도전해본 것이 막걸리.
언젠가 누구에게서 동네에 밥 대신 막걸리만 드신 할아버지가 사시는데 피부가 그렇게 광이나고 항상 해피해보였다는 이야기를 들은게 기억이 났더랬어요. 그래서 저에게는 조금 낯설었던 막걸리를 마시기 시작했는데 달콤하고 맛있어서 금방 중독이 되었습니다.
모든 막걸리가 제 기준에는 조금 달아서 탄산수를 섞어마시기도 하구요.
저와 잘 맞는 것 같아서 현재는 일정이 없는 주말 전날에 막걸리 한 잔(사실 병..)을 하고 자는 것이 습관이 되었죠.
맥주를 마실 때 보다는 확실히 몸상태가 좋아요.
기왕 삶이 이렇게 된거 막걸리의 장단점에 대해서 알아봅시다.
★막걸리의 장점
막걸리는 피부미용과 다이어트에 효과가 있다고 오래전부터 알려져 왔는데 무슨 근거로 그런 얘기가 있는지 알아보도록 합시다.
1. 유산균
막걸리는 발효주로서 유산균이 풍부합니다.
유산균은 장 건강을 증진시켜 소화를 돕고, 체내 독소를 제거하며, 피부 트러블 개선에 기여합니다.
장 건강과 피부는 밀접한 연관이 있어 "장 건강이 곧 피부 건강"이라는 말이 있을 정도로, 유산균 섭취는 깨끗한 피부를 유지하는 데 중요합니다.
2.항산화 작용
막걸리에는 폴리페놀과 같은 항산화 물질이 함유되어 있습니다.
이 항산화 물질은 피부 노화를 유발하는 활성산소를 제거하고, 피부 탄력 유지와 주름 예방에 기여합니다.
3.비타민 B군 함유
막걸리에는 비타민 B군이 포함되어 있어 피부의 수분 유지와 피지 조절에 도움을 줍니다.
특히 비타민 B3(니아신)는 피부 미백 효과와 피부 장벽 강화에 유익합니다.
4. 낮은 알코올 함량과 칼로리
막걸리는 다른 주류에 비해 알코올 함량이 낮아 상대적으로 칼로리가 적습니다.
100ml당 약 50~80kcal로, 이는 맥주나 와인보다 낮은 편입니다.
5. 포만감 제공
막걸리는 발효 과정에서 생성된 섬유질과 미세 입자가 많아 포만감을 줍니다.
과식을 예방하고 간식 섭취를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
6. 천연 효소로 인한 신진대사 촉진
막걸리에 포함된 효소는 체내 신진대사를 촉진하여 지방 분해와 에너지 대사를 돕습니다.
이는 다이어트 시 체중 감량과 체지방 감소에 유리한 영향을 미칠 수 있습니다.
★ 막걸리의 단점
1. 알코올의 부작용
막걸리는 발효주이지만 여전히 알코올 음료입니다.
과도한 음주는 체내 수분을 빼앗아 피부를 건조하게 만들고, 염증 반응을 유발하여 여드름과 같은 피부 트러블을 악화시킬 수 있습니다.
2. 당 함량
막걸리에는 발효 과정에서 자연적으로 생성된 당분이 포함되어 있습니다.
과도한 당분 섭취는 피부 탄력을 감소시키고 주름을 촉진하는 등 피부 노화의 원인이 될 수 있습니다.
3. 복부팽만감
막걸리에는 발효 과정에서 생성된 가스와 미생물이 남아 있어 과량 섭취 시 복부팽만감을 유발할 수 있습니다.
이는 다이어트 중 불편감을 줄 수 있습니다.
4. 혈당 상승 가능성
당분이 함유된 막걸리는 혈당을 급격히 올릴 수 있어 체내 인슐린 반응을 자극합니다.
이는 지방 저장을 촉진할 수 있어 체중 감량에 부정적일 수 있습니다.
★ 막걸리 섭취 시 주의사항
적정량 섭취
막걸리의 권장 섭취량은 1회 200~300ml 정도로, 적정량을 지키는 것이 중요합니다.
첨가물 확인
상업용 막걸리의 경우 첨가된 감미료, 인공 향료 등을 확인하고, 가능한 한 순수 발효 막걸리를 선택하는 것이 좋습니다.
균형 잡힌 식단과 함께 섭취
막걸리는 단독으로 다이어트를 위한 식품으로 활용되기보다는, 균형 잡힌 식단의 일부로 적절히 소비하는 것이 가장 효과적입니다.
다음과 같이 막걸리의 효능, 장단점에 대해서 알아봤습니다.
결론적으로 막걸리는 피부미용과 다이어트에 효과가 있는 것이 사실이지만 알코올과 당이 들어간 술이기 때문에 적정량을 초과할 경우 체내수분을 빼앗기고 살이 더 찔수 있다는 사실을 알수 있었습니다.
막걸리 한 병에 750ml 정도니까 한 번에 한 두잔이 딱 적당하네요. 저처럼 한 병씩 마시고 주무시는 일은 없도록...